Gâteau au miel (biscuit)

1 portion


Nous battons séparément les protéines et les jaunes : les protéines sont dans la mousse forte et ajoutons du miel chaud à eux une goutte ; jaunes - avec le sucre et mélanger ensuite avec le zeste, la vanilline et les épices. Après cela, les jaunes fouettés sont ajoutés aux protéines alternativement avec la farine et les noix écrasées. Nous mettons la pâte dans un moule (mieux amovible), lubrifié avec du beurre et saupoudré de casseroles, cuire dans un four modérément chaud de 25 à 30 min.