Bananes au miel

1 portion


Dans un bol, mélanger la farine, l'amidon et la poudre de pâtisserie. Progressivement, en remuant, ajouter de l'eau, des protéines et de l'huile de sésame. Les bananes nettoyer, éloigner les fibres et couper sur 2-3 parties, Dans la poêle plate sur un moyen feu sans graisse rôtir les semences du sésame, la partie d'eux n'acquerra pas la nuance brun clair, de plus il faut secouer la poêle périodiquement pour que les semences rôtissent à point régulièrement. Laissez tomber les graines et mettez de côté. Chauffer l'huile dans un wok ou une frite, mettre les bananes dans la pâte et faire frire dans la friteuse pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient brunes dorées. Il est préférable de friter en portions pour que les bananes flottent librement dans l'huile. Enlever avec du bruit et laisser égorger sur une serviette en papier. Le miel et le jus de citron, en remuant, chauffer au bain-marie et y verser les bananes. Saupoudrer de graines de sésame.