Bananes cuites aux amandes

1 portion


Les amandes sont trempées avec de l'eau bouillante, séchées sur une plaque de cuisson et séchées dans un four chauffé. Puis refroidir légèrement les noix et les couper en fines plaques. Dans un bol, verser le jus de citron et le jus d'orange, ajouter la muscade et la cardamome et bien mélanger. Peler les bananes, les couper en deux et les mettre en demi-tranches sur une plaque de cuisson graissée au beurre. Après cela, saupoudrer les bananes d'un mélange de jus, saupoudrer le reste de beurre fondu et saupoudrer uniformément de sucre. Mettre la plaque de cuisson dans un four chauffé ou dans un grill et cuire pendant trois à quatre minutes jusqu'à ce que la surface des fruits soit couverte de bulles et brune. Ensuite, sortez la plaque du four, décorez les bananes avec des plaques d'amandes, remettez-la au four et continuez à cuire jusqu'à ce que les amandes aient une teinte marron doré. Servir les bananes chaudes, les mettre sur le plat.