Dessert aux bleuets

1 portion


Les bleuets soigneusement surexploités et lavés sont remplis d'eau pour couvrir les baies. Ajouter le sucre, le zeste de citron et cuire à feu doux jusqu'à ce que les baies soient tendres. Refroidir complètement, bourrer de vin et mettre au frigo ou dans un endroit froid. Au moment de servir sur la table, mettre de la crème fouettée avec du sucre sur le dessus.