Pruneaux farcis de pommes

1 portion


Laver les pruneaux, les mettre dans la vaisselle, les remplir d'eau chaude et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis les refroidir. Couper les pommes fraîches lavées en petits cubes et, si elles ne sont pas assez acides, ajouter l'acide citrique (1 g). Retirer les os des pruneaux, puis les mettre dans la vaisselle et les remplir de sirop de pruneaux farcis avec de la crème fouettée (30 g de crème et 15 g de poudre de sucre par portion).