Faux châtaignes en roumain

1 portion


faire cuire les pommes de terre et, sans le laisser refroidir, brosser, brosser avec une cuillère en bois et bien frotter, en ajoutant peu à peu le sucre jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent comme de la crème. Ajouter les noix, la vanille et le rhum sautés à travers le hachoir à viande au goût. Isoler les boules de roukahmi de la taille de la châtaigne, les plonger dans le sable de sucre et les décomposer en moules en papier.