Canneberges dans le sucre

1 portion


Frotter le blanc d'œuf avec la poudre de sucre jusqu'à ce que la masse soit rasée, y verser le jus d'un citron et l'agiter jusqu'à ce qu'il soit épais. Faire couler les grandes baies dans la masse obtenue, saupoudrer de sucre sec sur le dessus. Mettre en une rangée sur un plat lubrifié à la graisse, laisser les baies sécher, puis les plier dans un pot pour le stockage.