Pêches plantées

1 portion


tremper les pêches avec de l'eau bouillante et les plonger immédiatement dans l'eau froide. Nettoyer de la peau, diviser en deux, enlever les os et couper les demi-pêches en morceaux. Mettre les pêches coupées dans une forme réfractaire, ajouter 100 g de sucre et cuire quelques minutes 10. Sortez les pêches de la forme et séchez-les. Verser le jus restant dans le centenaire, verser le sucre, ajouter l'eau, cuire le sirop à feu doux, ajouter la cannelle hachée et mélanger. Mettre les pêches séchées sur le plat, décorer avec des cerises en conserve, remplir de sirop et laisser sécher.