Rogali à voir

1 portion


ensemencez la graisse avec la farine, ajoutez le sucre, les jaunes dilués dans le kéfir de levure, salez et coupez jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. avec la main, mettre dans un endroit froid pendant 1 heures. puis rouler, couper en carrés, les superposer, les envelopper. lubrifiez-les avec de la protéine, saupoudrez de sucre-sable, pliez-les sur une feuille graissée et faites cuire au four chaud (210-220 °) pendant 15-20 minutes.