Mastic de sucre brut

Le mastic de sucre est utilisé pour fabriquer différentes figures par sculpture ou par enroulement dans une formation et découpé à l'aide d'encoches ou d'un couteau différentes figures. La gélatine est lavée, versée à l'eau à une température de 25 ° C et laissée gonfler pendant 1-2 heures. On chauffe ensuite à 60 ° C et on agite jusqu'à dissolution complète. Lorsque la gélatine se dissout, on ajoute de la poudre de sucre et on la malaxe pour qu'il n'y ait pas de grumeaux pendant 20-25 minutes. Dans le même temps, si nécessaire, ajouter de la peinture. Pour améliorer le goût, donner de la couleur blanche, accélérer le coussin, vous pouvez ajouter de l'acide citrique (0, 3 % de la masse de sucre en poudre).