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Plat sucré de pommes de terre (pas de farine)
1 portion
les pommes de terre frottées sont mélangées au sucre, à la cannelle, aux œufs, au zeste de citron et à la graisse. Il est soigneusement agité avec la main jusqu'à ce qu'il y ait une masse homogène. ce mélange est étalé avec un couteau, trempé dans de l'huile végétale, sur une planche graissée d'huile végétale, formant une couche d'épaisseur dans le doigt. avec un verre, les petits cercles sont coupés, mis sur une feuille graissée et cuits 30 minutes sur un feu fort. Servis à la table chaud, saupoudré de sucre de vanille.
les pommes de terre frottées sont mélangées au sucre, à la cannelle, aux œufs, au zeste de citron et à la graisse. Il est soigneusement agité avec la main jusqu'à ce qu'il y ait une masse homogène. ce mélange est étalé avec un couteau, trempé dans de l'huile végétale, sur une planche graissée d'huile végétale, formant une couche d'épaisseur dans le doigt. avec un verre, les petits cercles sont coupés, mis sur une feuille graissée et cuits 30 minutes sur un feu fort. Servis à la table chaud, saupoudré de sucre de vanille.
Pommes de terre - 500 g, sucre - 150 g, smalets - 100 g, ou beurre - 100 g, œufs - 2 pcs, cannelle - 1 cuillère, zeste de citron au goût, sucre vanille au goût, huile végétale au goût
