Figuier de cassis

1 portion


Mettre les baies de cassis lavées et surexploitées dans une casserole, boire de l'eau, ajouter du sucre, mettre sur le feu et, en remuant avec une spatule en bois, cuire à feu doux jusqu'à ce que la masse soit en retard sur le fond. Ensuite, placez-la à chaud avec un plat mouillé d'eau et séparez-la avec un couteau. Couper la masse séchée en cubes, en losanges et la mettre dans des boîtes ou des boîtes en verre.