Raisins en caramel

1 portion


Rincez bien les baies entières de raisin, mettez de l'eau et enveloppez-les avec une serviette sèche. Dans le trou de chaque baie, poussez sur le cure-dent ou l'allumette pointue. Sugar avec du rhum ou du cognac avec une interférence constante, puis réduire le feu au minimum. Préparer un bol d'eau froide. Dans le sucre bouillant, mettre dans une baie pendant une seconde ou deux et les transférer immédiatement dans l'eau froide. Mettre le plateau avec des feuilles de raisin lavées et sèches et sur elles est un dessert prêt.