Dessert aux pommes

1 portion


Les pommes de la même valeur sont nettoyées de la peau et immédiatement mises dans l'eau de citron pour ne pas s'obscurcir. Une pomme d'eau de citron, couper le milieu et la mettre dans le sirop de sucre. Lorsque toutes les pommes sont cuites, les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient semi-prêtes. Dans les ustensiles réfractaires, mettez des miettes de pain, versez-les avec du rhum et mettez des pommes semi-cuites sur le dessus. Dans le trou de chaque pomme (il s'est formé quand le milieu a été découpé) mettre une vue de fruits. Préparer la crème de la mousse forte des blancs d'œuf et du sucre et avec un sac de pâtisserie avec une pointe ronde décorer cette crème de pommes en forme de spirale, et faire une petite queue sur chaque pomme. Les plats avec des pommes sont mis au four et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient marrons.