Pommes de riz pour le dîner

1 portion


Coupez les pommes en environ 8 parties en morceaux, enlevez le cœur. Calciner légèrement les noix dans une casserole sèche. Dans une poêle ou une casserole épaisse, légèrement chauffée sur le feu, verser une très fine couche d'eau, puis verser les huiles. Quand (l'eau bouillante) mettre les pommes sous le couvercle. Quand les pommes s'éteignent avec du miel, verser de la cannelle. Faire cuire la crème de riz et le manteau blanc avec la crème de pommes, verser la miette de noix. Mettre dans le plat. Comment faire cuire la crème de riz : faire sauter le riz dans le moulin à café jusqu'à l'état de farine. Distiller cette farine dans 1 verre d'eau chaude et tremper sur le feu en remuant constamment. Sucrer avec le miel, verser les pommes et décorer le plat avec une miette de noix.