Baies ou fruits cuits au sucre

1 portion


Graisser le plat profond avec de l'huile, saupoudrer de farine. Mettre, en versant un verre de sucre, 1, 2 kg de bleuets, ou de cassis, ou de groseilles, ou de prunes, de cerises (sans os), ou de pommes, de poires (coupées en tranches). Casser 400 g de crème sure avec 3 jaunes et 0, 5 tasse de sucre, remplir les baies. Laissez-moi aller progressivement au four. Servir la crème (ou le lait).