Gelée d'abricot i

1 portion


Cuire les abricots avec de l'eau bouillante, enlever la peau, enlever les os et couper. À partir de cuir d'abricot, d'eau et de sucre, faire cuire le sirop, filtrer, ajouter la gélatine trempée dans l'eau froide et diluée dans l'eau chaude, les abricots coupés et les noyaux d'os pelés de crachat, mélanger et porter au froid.