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Gelée de gélatine

Recettes de cuisine / Recettes de bonbons / Dessert gelée

Bien sûr, vous pouvez acheter un concentré de gelée prêt à l'emploi dans le magasin. Mais la préparation de la gelée à partir de gélatine n'est pas difficile, vous pouvez vous débrouiller vous-même.

gélatine - 25 g, sucre - 400 g, mélasse - 100 g, eau - 500 g, cognac - 30 g, acide citrique au goût, essence de cognac (quelques gouttes) au goût, peinture alimentaire à la pointe du couteau

Rincez la gélatine, mettez-la pendant 2 heures dans l'eau froide et laissez gonfler. Ensuite, dans la gélatine gonflée, mettre le sable sucré, la mélasse, l'acide citrique, bouillir et cuire pendant 5 minutes en enlevant la mousse. Après cela, refroidir à 50 ° C, ajouter le cognac, l'essence, les colorants alimentaires et mélanger.