Gelée de crème à quatre couches

1 portion


La crème est battue avec du sucre et chauffée à une température de 70 ° C, la gélatine trempée dans le lait est ajoutée et chauffée à une température de 90 ° C. Divisée en parties 4, dans lesquelles le jus de fruits et de baies, le cacao et le jus de carotte sont ajoutés respectivement. La gelée est versée alternativement dans les moules et refroidie. Au moment de servir, le dessert est arrosé de sirop.