Gelée de citron
1 portion
Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajouter le cèdre et le jus de citron, verser la gélatine mouillée dans l'eau froide et diluée dans 1/2 tasse de thé chaud, et mélanger. Ensuite, injectez de la mousse protéique et interférez jusqu'à ce que la masse commence à épaissir. Verser la masse cuite dans un moule mouillé d'eau froide et saupoudré de poudre de sucre et refroidir.
Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajouter le cèdre et le jus de citron, verser la gélatine mouillée dans l'eau froide et diluée dans 1/2 tasse de thé chaud, et mélanger. Ensuite, injectez de la mousse protéique et interférez jusqu'à ce que la masse commence à épaissir. Verser la masse cuite dans un moule mouillé d'eau froide et saupoudré de poudre de sucre et refroidir.
citron - 1 pc, gélatine - 15 g, eau - 0.5 tasse, œufs - 4 pc, sucre - 100 g