Gelée de pomme

1 portion


Cuire les pommes et les tresser à travers un tamis. Prenez 2 verres de masse de pomme, ajoutez-y du sucre trempé dans de l'eau froide et de la gélatine diluée dans de l'eau chaude et fouettez au froid jusqu'à ce que la masse soit épaissie et blanchie. Ensuite, mettre sur l'assiette et mettre au froid. À cette crème, vous pouvez également ajouter 1 verre de crème et fouetter ensemble, et pour un meilleur goût - zeste de citron, cannelle, quelques gouttes d'essence d'amande.