Gelée de café

1 portion


Le café noir moulu naturel est rempli de lait chaud et mis pendant une heure dans un endroit chaud. Les jaunes d'oeufs et le sucre ont été frottés, en les versant sur une cuillère de café noir, mettre sur un feu faible et interférer jusqu'à ce que la masse s'épaississe. Ensuite, retirer du feu et continuer à fouetter jusqu'à refroidissement complet. Mélanger la masse avec la gélatine diluée, ajouter la mousse forte des blancs d'œuf fouettés. Lorsque la masse commence à épaissir, remplissez-la de moulures et mettez-la au froid. Servir sur la table avec de la crème sure fouettée avec du sucre