Bonbons de canneberges et de piques

1 portion


Mélanger à parts égales les canneberges et les épinoches, les mettre dans une casserole, les faire bouillir, ajouter de l'amidon, mélanger soigneusement, les répartir sur les plateaux avec une couche de 1, 5 cm, laisser sécher à l'air ou au four. Couper en rectangles sous forme de bonbons, plonger dans la poudre de sucre et le plier dans des boîtes de verre pour ronfler ou servir au thé.