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Crème de café maison.
1 portion
2 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 1/2 paquets de sucre de vanille, 30 g de farine (la farine doit d'abord être découpée dans une petite quantité de lait pour ne pas former de grumeaux), 200 g de lait et 100-120 g de café noir naturel fort à feu modéré, enlevé du feu et mélangé jusqu'à refroidissement. Ajouter 120 g de beurre à la masse refroidie.
2 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 1/2 paquets de sucre de vanille, 30 g de farine (la farine doit d'abord être découpée dans une petite quantité de lait pour ne pas former de grumeaux), 200 g de lait et 100-120 g de café noir naturel fort à feu modéré, enlevé du feu et mélangé jusqu'à refroidissement. Ajouter 120 g de beurre à la masse refroidie.
beurre - 120 g, jaune - 2 pcs, sucre - 150 g, lait - 200 g, farine - 30 g, sucre vanille - 0,5 paquets, café noir - 100-120 g
