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Crème crémeuse (principale)
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Pour les pâtisseries sucrées, vous pouvez utiliser une crème différente. La crème, dont la recette est simple et disponible même non tentée en cuisine, est préparée à partir de beurre sur lait condensé. Cette crème est merveilleuse pour le gâteau et les gâteaux.
Beurre - 200 g, sucre Poudra - 100 g, Lait condensé - 150 g, Vanille - 1 pincée, Cognac - 0,5-1 cuillère, ou Vin - 1 cuillère
Préparer les produits pour faire de la crème crémeuse.
Comment faire de la crème crémeuse : L'huile est ramollie à température ambiante. L'huile ramollie est bien battue jusqu'à une masse claire et luxuriante (5 minutes). 
On ajoute ensuite progressivement de la poudre de sucre. 
Verser le lait condensé (en petites portions) et fouetter pendant encore quelques minutes (5 minutes). 
À la fin de la foudre, ajouter la vanille, le cognac ou le vin de dessert à la crème. La crème est à nouveau fouettée. 
La crème crémeuse doit être homogène, luxuriante, avec une surface brillante qui conserve bien la forme. 