Crème à base de noix de bois.
1 portion
500 g de lait, 120 g de sucre, 1 paquet de poudre de vanille, 100 g d'amande de noisette grillée, 20 g de farine bien mélangée et à feu modéré, en remuant continuellement, cuire jusqu'à formation d'une masse épaisse. Retirer la crème du feu, remuer pour refroidir un peu, ajouter 120 g de beurre et continuer à remuer jusqu'à refroidissement complet.
500 g de lait, 120 g de sucre, 1 paquet de poudre de vanille, 100 g d'amande de noisette grillée, 20 g de farine bien mélangée et à feu modéré, en remuant continuellement, cuire jusqu'à formation d'une masse épaisse. Retirer la crème du feu, remuer pour refroidir un peu, ajouter 120 g de beurre et continuer à remuer jusqu'à refroidissement complet.
beurre - 120 g, vanille - 1 paquet, sucre - 120 g, lait - 500 g, farine - 20 g, noix de forêt - 100 g