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Crème citron
1 portion
Méthode de préparation de la crème : jus de citron, farine et sucre bien mélanger dans le lait froid et faire bouillir ces produits à feu modéré, en remuant continuellement, crème épaisse. La vaisselle avec de la crème prête à l'emploi est enlevée du feu et la mousse de 3 blancs d'oeufs est finie avec soin.
Méthode de préparation de la crème : jus de citron, farine et sucre bien mélanger dans le lait froid et faire bouillir ces produits à feu modéré, en remuant continuellement, crème épaisse. La vaisselle avec de la crème prête à l'emploi est enlevée du feu et la mousse de 3 blancs d'oeufs est finie avec soin.
citron - 2 pcs, protéines - 3 pcs, sucre - 280 g, noix au goût, ou amandes au goût, lait - 1 l, farine - 40 g
