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Crème laitière
1 portion
Préparer la crème de lait : Frotter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans le lait froid, verser la farine tamisée et bien mélanger. Verser ce mélange sur les jaunes frottés et remuer à fond. La masse obtenue, en remuant constamment, cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème soit obtenue.
Préparer la crème de lait : Frotter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans le lait froid, verser la farine tamisée et bien mélanger. Verser ce mélange sur les jaunes frottés et remuer à fond. La masse obtenue, en remuant constamment, cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème soit obtenue.
jaune - 4 pcs, sucre - 10 cuillères, lait - 4 verres, farine - 1 verre
