Crème au chocolat et à l'orange.

1 portion


5 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 1/2 paquets de sucre de vanille à mélanger, cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et mettre à froid 2, 00 g de cuir d'orange dans du sucre (glacé) à travers le hachoir à viande, mélanger avec 2 flocons de chocolat râpé et 180 g de beurre doux. Mélanger bien les deux masses. Au lieu d'une peau d'orange glacée, vous pouvez utiliser un zeste d'orange râpé.