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Crème crème-chocolat

Recettes de cuisine / Recettes de bonbons / Crèmes / Crème crémeuse

Faire cuire le sirop épais du sucre et de l'eau, ajouter le chocolat. En remuant, dissoudre le chocolat, refroidir la masse homogène, ajouter le beurre, la vanille et fouetter dans la crème luxuriante.

Beurre - 250 g, vanille au goût, sucre - 250 g, eau - 100 g, chocolat - 250 g