Crème au chocolat au beurre.

1 portion


4 jaunes d'oeufs bien frotter avec 160 g de sucre en poudre et 1/2 de paquet de sucre de vanille. Cuire la masse au-dessus de la vapeur chaude jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, puis, en ajoutant 100 g de lait, enlever la vapeur, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie, ajouter 2 morceaux de chocolat finement râpé et du beurre perdu dans la mousse (100 g).