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Crème surélevée


La crème pour gâteau est l'une des plus simples. C'est une crème pour le cuivre. Et la crème de gâteau de biscuit rasé donne à la biscuit une tendresse spéciale. Plus de détails sur la crème crue...
Comment faire cuire la crème sucrée ? Par exemple, fouetter la crème sure avec du sucre. C'est comme ça qu'on obtient de la crème liquide. La recette de la crème de biscuit va nécessiter un peu plus d'efforts, car la masse de crème ne doit pas s'étendre. À la question de savoir comment faire de la crème épaisse, il y a une réponse simple : préparer la crème avec de la gélatine. Ou avant de faire de la crème de biscuit, la crème de crème sure est spécialement compactée en séparant le sérum. Ensuite, fouetter la masse préparée avec la poudre de sucre pour obtenir une crème épaisse. Pour un gâteau de biscuit avec des baies, une telle crème crème est tout simplement irremplaçable !