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Crème de cuisson
Frotter les œufs avec le sucre, ajouter le lait, mélanger et mettre sur le feu. Faire bouillir et retirer immédiatement du feu. Battre le beurre, sans arrêter de le battre, ajouter le mélange réfrigéré et le parfum (vanille, liqueur ou cognac) en petites portions.
beurre non salé 200 g, lait - 0.5 tasse, sucre - 1 tasse, oeufs - 1 pcs, vanille - 0.5 sachets, ou liqueur - 2-3 cuillères, ou cognac - 2-3 cuillères
