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Crème lait-vanille
1 portion
Les jaunes sont fouettés avec 3 cuillères de sucre, ajouter de la farine, mélanger et un jet fin, remuer continuellement, verser du lait légèrement bouillant. Puis ajouter la gélatine gonflée et la vanilline. Fouetter la crème avec le reste du sucre, mélanger avec le mélange oeuf-lait, laisser refroidir et épaissir.
Les jaunes sont fouettés avec 3 cuillères de sucre, ajouter de la farine, mélanger et un jet fin, remuer continuellement, verser du lait légèrement bouillant. Puis ajouter la gélatine gonflée et la vanilline. Fouetter la crème avec le reste du sucre, mélanger avec le mélange oeuf-lait, laisser refroidir et épaissir.
farine de blé - 1 cuillère, jaune - 2 pcs, sucre - 4 cuillères, lait - 0.5 tasse, crème - 1 tasse, gélatine - 1 cuillère
