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Crème de punch romano.
1 portion
4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 1 paquet de sucre de vanille, 120-150 g de vin rouge doux fort cuire au-dessus de la vapeur chaude jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, retirer de la vapeur, mélanger 2 cuillères à café de rhum, refroidir et ajouter 150 g de beurre perdu dans la mousse.
4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 1 paquet de sucre de vanille, 120-150 g de vin rouge doux fort cuire au-dessus de la vapeur chaude jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, retirer de la vapeur, mélanger 2 cuillères à café de rhum, refroidir et ajouter 150 g de beurre perdu dans la mousse.
beurre - 150 g, jaune - 4 pcs, sucre - 150 g, vin rouge sucré - 120-150 g, sucre vanille - 1 paquet
