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Salade d'automne

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Cuire les pommes de terre en uniforme, refroidir, éplucher et couper en paille de 2 cm de long, tout comme couper la viande de poulet. La racine de persil est nettoyée et frottée sur une grande râpe. Cuire les champignons et les couper en gros morceaux (les petits ne peuvent pas être coupés). Faire frire les champignons sur de l'huile végétale (5-7 min). Mélanger, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise. Décorer avec les verts d'aneth et de persil.

viande de poulet bouillie 300 g, pommes de terre - 2 pcs, champignons séchés - 50 g, ou champignons frais - 200 g, racine de persil - 2 pcs, herbes de persil au goût, aneth au goût, huile végétale - 2 pcs de cuillère, sel au goût, poivre au goût, mayonnaise au goût