Crème à la vanille.

1 portion


Dans 500 g de lait, mettre la vanilline, 20 g de farine, 120 g de sucre et cuire à feu modéré, en remuant continuellement, jusqu'à obtenir une masse épaisse. Ensuite, retirer la crème du feu et la mélanger jusqu'à ce qu'elle soit un peu chaude, ajouter 120 g de beurre et continuer à la diluer jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.