Café glacé i

1 portion


Préparer 1 tasse d'infusion de café et mélanger avec le lait chaud. Avec ce liquide, arracher les jaunes, frotter avec le sucre, et mettre sur le feu en remuant continuellement. Ne pas porter à ébullition. Quand il commence à épaissir, retirer de la cuisinière, refroidir et congeler.