Baklava avec pavot et noix en moldave

1 portion


Préparer la pâte d'extraction. Pour ce faire, tamisez la farine dans un bol, mettez l'œuf, ajoutez le sel, l'eau, faites pousser l'huile de teint et mélangez la pâte pas très cool jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux mains. Ensuite, glissez-le dans une boule, couvrez-le avec une serviette chaude et laissez reposer pendant une demi-heure. La pâte prête à être divisée en boules de taille avec un œuf de poulet, les dérouler avec une pente, puis les tirer avec les mains dans des directions différentes jusqu'à ce que la pâte devienne mince comme du papier. Sur la graisse lubrifiée, il s'oppose à mettre deux couches de pâte, en les lubrifiant avec du beurre, puis - une couche de farce de noix, sur les noix - une couche de pâte lubrifiée avec du beurre, et encore une fois une farce de noix. Je le répète plusieurs fois. À la fin, mettre le mélange de pavot et le couvrir de deux couches de pâte bien huilée au beurre Baklava couper avec un couteau chaud en losanges, remplir les coupes de beurre fondu, mettre au four et cuire au four pendant 50-60 minutes.