Barurik

Tamiser la farine, verser un toboggan et faire au milieu de la fosse. Y verser le lait avec le soda ajouté, le beurre fondu, les œufs battus et le sucre. Pétrir la pâte en ramassant progressivement la farine vers le milieu. La pâte ne doit pas être trop cool, mou. Pour remplir le noyau de noix, saupoudrer sur le hachoir à viande, ajouter le sucre, les raisins secs, la cannelle, mélanger. La pâte est divisée en 6 parties, puis chaque partie en 8 parties supplémentaires. Déroulez chaque morceau avec un carré, mettez un peu de farce dessus, pliez-le en deux, pliez légèrement, donnant au foie la forme d'un croissant. Lubrifier les biscuits avec le jaune d'œuf. Cuire au four à 150-160 degrés jusqu'à ce qu'il soit brun clair.