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Biscotti

Biscotti est un biscuit de Noël italien qui est cuit spécialement pour les fêtes de Noël. Biscotti signifie « préparé deux fois » en russe. Plus de détails sur le biscotti...Les biscuits biscotti italiens ressemblent un peu aux biscuits, mais le goût est plus raffiné et raffiné. Biscotti sera un excellent complément pour le thé, le café, le lait. Les recettes de préparation de biscotti diffèrent les unes des autres principalement par des suppléments de biscotti. La recette peut contenir des noix, du zeste de citron ou d'orange, du chocolat, des épices, du poivre.

Comment faire cuire un biscotti ? D'abord, la pâte est cuite sous forme de longues bandes, puis coupée en diagonale, après la deuxième cuisson, on obtient des biscuits. Le biscuit biscotti a une forme longue et courbée.

L'une des variétés de biscotti est Cantucci, ou Cantuccini. Ce type de biscuit est courant en Toscane. Il est préparé avec de la farine, du sucre, des œufs et du beurre. Les additifs utilisés sont les amandes, le chocolat et les fruits secs. La pâte de cantucci est préparée et cuite de la même manière que pour les biscuits traditionnels.