Galets

1 portion


Préparez une opara de levure, 100 g de lait ou d'eau et mettez-la à 45 min pour la fermentation. Fouetter le beurre et le sucre dans la mousse, ajouter la farine, l'opara, le sel et mélanger la pâte avec le lait restant. Mettez-le dans un endroit chaud pendant 2 heures pour augmenter le volume. Couper la pâte prête en 3 parties, la mettre dans les moules graissés, laisser cuire la pâte pendant 30 min et la cuire.