Estomac au chocolat

1 portion


De tous les produits, à l'exception du chocolat et des amandes, laver la pâte de consistance moyenne, en former des produits, de la taille et de la forme ressemblant à un cocon soyeux. Cuire les articles dans la mousse huilée à haute température. Une extrémité du cocon cuit est enfoncée dans le chocolat liquide. Couper les amandes en longues tranches d'épaisseur dans une allumette et les insérer dans l'extrémité chocolatée du cocon. Les estomacs au chocolat sont de délicieux biscuits au thé.