Gâteau aux noix-1

1 portion


Première option. Il est bon de battre le beurre avec la poudre de sucre. Ajouter progressivement le jaune, le lait, la farine, la vanilline ou le zeste de citron. Mélanger la pâte, la dérouler dans une couche de 1, 5 cm d'épaisseur, la placer sur une plaque de cuisson huilée et la saupoudrer uniformément de noix bouillies, mélangées avec de la poudre de sucre et une petite quantité de cannelle, et cuire au four. Lorsque le produit cuit est refroidi, couper son pa de longs rectangles (baguettes) . Saler le gâteau avec un glaçage préparé de cette façon : fouetter deux protéines dans la mousse, ajouter progressivement la poudre de sucre, en continuant à descendre jusqu'à ce qu'il s'épaississe. À la fin, ajouter le jus du demi-citron. Sécher les gâteaux glacés pendant 10 - 15 minutes dans un four ouvert peu chauffé, puis séparer soigneusement l'un de l'autre.