Biscuits de pommes de terre avec pommes de terre (diététique)

1 portion


les pommes de terre sont cuites la veille en pelure. l'autre jour, il frotte sur une petite râpe. les pommes sont frottées sur une grande râpe, mélangées avec des pommes de terre, ajoutées : 1 œuf confus avec du sucre, du beurre (margarine), du sel, de la soude, de la cannelle, du cèdre de citron et de la farine. tout cela est soigneusement mélangé, mis dans un moule pour le gâteau ou une casserole bien huilée, avec un couteau sur le dessus. Cuire, environ 1 heures, sur un feu fort.