Biscuits aux carottes

1 portion


Laver les carottes, les cuire dans de l'eau salée, les éplucher, les laisser passer à travers le hachoir à viande et les essuyer à travers un tamis. Ensuite, mettez les œufs, ajoutez le sucre, le beurre, le zeste de citron et battez jusqu'à une masse homogène. Après cela, saupoudrer la farine, mélanger la pâte, dérouler la croûte d'une épaisseur de 1 cm, couper en morceaux de différentes formes, mettre sur une plaque de cuisson huilée, et cuire au four pendant 10 - 12 minutes à la température de 250 "C.