Cookies à la marmelade

1 portion


À la farine tamisée, nous ajoutons le sucre, le fromage cottage, la margarine et le couteau rubis. Nous mettons un œuf battu, une croûte de citron râpé et du soda dissous dans du jus de citron, nous trempons tout cela dans une masse homogène et nous le mettons dans un frigo pendant 10 min. La pâte est enroulée dans une couche de 3 cm d'épaisseur et coupée avec un couteau en bandes de 5 à 6 cm de largeur, que nous coupons à notre tour en morceaux triangulaires. Sur le côté large, nous mettons un peu de marmelade, nous glissons le triangle avec un rouleau de sorte que le bord étroit se trouve à l'extérieur, nous le mettons sur la feuille, nous le mettons avec un œuf battu, nous le mettons dans chaque rouleau. Cuire au four à une chaleur moyenne de 25-30 min.