Biscuits au fromage (batons de fromage)

1 portion


Mélanger la farine, le sel et le poivre rouge, verser sur la planche, mettre le beurre sur la farine, faire sauter le fromage et couper à l'aide de deux couteaux. Mettez rapidement la pâte dans la boule, enveloppez-la dans du cellophane et mettez-la au frigo pendant 30 min. Déroulez la pâte réfrigérée sur une planche légèrement saupoudrée de farine dans une couche de 1/2 cm d'épaisseur. Coupez-la en bandes de 1, 5 X 7 cm et mettez-la sur une plaque de cuisson huilée. Mettez la plaque dans un four préchauffé (jusqu'à 220 ° C) pendant 8 min ou conservez-y jusqu'à ce que les biscuits se ramassent légèrement. Les biscuits peuvent être servis à la fois à froid et à chaud. Les cookies doivent être stockés dans des canettes hermétiques.