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Cookies sur la crème sure « tresse »

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6 portions
1 heures 30 vous 1 10 heures

Les cookies sur la crème sure sont l'une des options les plus simples pour la cuisson maison. Les recettes de biscuits de crème sure sont très variées, de tels cookies, qui donnent de la plasticité au test, peuvent être préparés avec la forme la plus inattendue et intéressante. Dans notre cas, c'est de l'osier.

Farine - 400 g (3 verres de 200 ml), Soda - 7 g (0,5 cuillère), Sucre - 200 g (1 verre), Margarine crémeuse - 150 g, Jaune - 2 pcs, Œuf - 1 pcs, Crème - 2 cuillères, Poudre de sucre pour la décoration - selon le goût

Préparer les ingrédients. La margarine pour les biscuits doit être retirée du réfrigérateur une heure avant la cuisson et laissée dans un endroit chaud pour se ramollir.

Séparer les jaunes des protéines. Ajouter le sucre aux jaunes. Mélanger.

Ajouter la margarine ramollie, la crème sure. Tout mélanger soigneusement.

Mélanger la farine avec le soda, tamiser à travers le tamis.

Au mélange d'oeufs, de sucre, de margarine et de crème sure, ajouter la farine, mélanger la pâte. Vous pouvez faire des cookies tout de suite. Vous pouvez laisser la pâte pendant une demi-heure au frigo.

Saupoudrer la table de farine ou la planche à découper. Déroulez la pâte dans une couche de 0, 5 cm d'épaisseur Coupez-en des rayures étroites.

Comment faire un osier ? Voici un exemple d'entrelacement simple.

Je vais relier toutes les bandes de pâte.

Couper des biscuits ronds.

Graisser la plaque avec de l'huile. Vous pouvez geler la plaque avec du papier d'aluminium ou de boulangerie. Transférez les cookies sur la plaque de cuisson. Les cookies de cuisson augmentent en taille. S'il est important que les cookies prêts à l'emploi ne entrent pas en contact l'un avec l'autre, vous devez les mettre sur une plaque de cuisson, laissant un espace libre entre les cookies.

Battez l'œuf. Allumer le four.

Graisser chaque biscuit avec un œuf. Une plaque de cuisson avec des biscuits est installée en haut de l'armoire à vent. Cuire les biscuits au four chaud (200 degrés) pendant environ 15-20 minutes.

Les cookies finis doivent être légèrement rougis.

Bon appétit !