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Cookies de sable

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6 portions
1 une heure 30 votre 40 min

La recette de biscuits de sable est basée sur une combinaison d'huile, de margarine ou d'autres matières grasses, d'oeufs et de farine. Les proportions des produits peuvent varier, on peut y ajouter de la crème sure ou d'autres produits laitiers, mais la base reste inchangée.

Farine de blé - 300 g, Sucre - 100 g, Beurre - 200 g, Oeufs - 2 pcs, Smetana - 1 cuillère, Vanille - à la pointe du couteau, ou Cèdre du citron - 0,25 cuillère, Rhum - 1 cuillère, noix - 50-100 g

Comment faire cuire des biscuits au sable : Tamisez la farine. Ajouter le sucre, la croûte de citron frottée ou la vanilline à la farine tamisée.

Mettre le beurre dans la farine. Planter de la farine avec du beurre avec un couteau.

Faire une fosse, verser la crème sure, le rhum, l'œuf (1 pcs) et mélanger tout.

Ensuite, planter la masse avec un couteau jusqu'à ce qu'elle tombe dans la grumelle. Mélangez rapidement une pâte homogène, mettez-la pendant 30 minutes dans un endroit froid (au congélateur).

Couper finement les noix.

Dans une tasse, fouetter l'œuf restant. Allumer le four.

Ensuite, dérouler la pâte dans une couche de 5 mm d'épaisseur, couper avec une roue pour tester le carré. Mettre sur la feuille. La pâte peut également être distribuée avec différentes formes.

Enrober d'oeuf battu, saupoudrer de noix écrasées. Cuire les biscuits de sable jusqu'à ce qu'ils soient brun clair (20 minutes à une température de 190 degrés).

Les cookies de sable sont prêts. Bon appétit !

Les cookies prêts à l'emploi peuvent être aveuglés deux à deux avec une confiture d'abricot, le haut est recouvert de glaçage. Cette recette de biscuits de sable peut être utilisée pour les biscuits « noix ». Dans ce cas, dans des moules spéciaux (demi-noix), mettre une fine couche de pâte, mettre sur la feuille, cuire dans un four chaud jusqu'à ce qu'il soit marron clair. Les moitiés refroidies commencent avec du lait condensé et les combinent deux à deux, formant des « noix ». Une boîte de lait condensé doit être cuite dans l'eau pendant 2-3 heures. Vous pouvez faire des biscuits de sable « noix » de pâte de sable salée, dans ce cas, ils sont commencés avec de la crème de fromage.